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News AVV e dintorni

Nasce il Consorzio per il Pecorino dei Monti della Laga

News - Rieti e provincia

Sabato 13 settembre 2014, ad Amatrice, sarà presentato il consorzio di tutela de "L’Amatriciano. Il Pecorino dei Monti della Laga”,

nato per recuperare l’antica tradizione del pecorino prodotto nel territorio dei Monti della Laga. Questo formaggio è un ingrediente fondamentale degli spaghetti alla gricia e degli spaghetti all’amatriciana. L’ingresso è aperto al pubblico.

Intervengono al convegno:

  • Presentazione a cura del Presidente del Consorzio di tutela de "L’Amatriciano — Il Pecorino dei Monti della Laga", Rinaldo D’Alessio
  • Presentazione del Disciplinare di produzione ed esame delle caratteristiche del territorio, Prof. Gianpiero Negrini
  • Aspetto sanitario ed esame dei punti critici, Dott. Vincenzo Di Giacinto
  • Prospettive e canali di sviluppo per le aziende agricole,Dott. Amadio Lancia
  • Intervento del Sindaco del Comune di Campotosto,Antonio Di Carlantonio


Sede del convegno
Piazza San Francesco 
presso Sede del Polo Agroalimentare del Parco Nazionale del Gran Sasso - Monti della Laga
Amatrice (Rieti)

 

Notizie da Il Giornale di Rieti

Il Messaggero - Rieti

Notizie da Il Postale Rieti

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